🔥超详细家庭版照烧鸡腿饭，一次学会，美味不落俗套！😋

Hey美食家们，今天给大家带来一款超级下饭的家常菜——照烧鸡腿饭！这不仅是一道色香味俱全的主食，更是孩子们的最爱，连大人们都会忍不住回味再来一碗。🌟👩‍🍳快跟着我一起，让你的厨房变成烹饪高手的舞台吧！

我们来准备食材：

1、鸡腿2只（最好选择鸡腿肉质饱满的新鲜部位，约500克）

2、米饭300克（用你喜欢的白米或糙米，增加口感）

3、蒜瓣2颗（剁成末）

4、生姜1小块（切片）

5、红糖50克（为照烧汁增甜）

6、日式酱油150毫升

7、日式料酒30毫升

8、橄榄油或食用油适量

9、清水适量

10、柠檬片1片（提鲜）

步骤一：鸡腿处理

1、将鸡腿清洗干净，剔除多余的筋膜，用刀背轻轻敲松，便于入味。

2、刷上一层薄薄的料酒，腌制15分钟，去腥增香。

步骤二：炖煮鸡腿

1、锅中加入橄榄油，放入蒜末和姜片炒出香味。

2、放入鸡腿，两面煎至微黄，翻面，保证每一面都均匀受热。

3、加入红糖，小火慢慢熬化，糖色会变成漂亮的琥珀色。

4、倒入日式酱油和料酒，翻拌均匀，让鸡腿充分吸收酱汁。

5、加入足够的清水，水量没过鸡腿，转小火慢炖20-25分钟，直到鸡肉熟透且酱汁浓郁。

步骤三：煮饭

1、将洗净的米饭放入电饭煲，按照正常程序煮熟，保持稍微硬一点，以便于吸收酱汁。

2、煮饭的同时，可以将鸡腿取出，放在饭上，让余温让米饭充分吸味。

步骤四：装盘

1、把炖煮好的鸡腿摆放在米饭上，撒上几片柠檬片，增添一丝清新。

2、浇上剩余的照烧汁，瞬间提升整体颜值，食欲大增！

你的照烧鸡腿饭大功告成啦！拿起筷子，尝一口那软糯的米饭，配上滑嫩多汁的鸡腿，每一口都是满满的幸福感，别忘了拍照分享给朋友们，让他们也来尝尝你的手艺哦！👏👏👏

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