Hey小伙伴们，今天我要跟你们分享的是一道让人垂涎欲滴的海鲜大菜——清蒸明虾！不仅色泽诱人，口感更是鲜嫩弹滑，简直是夏日餐桌上的明星菜品！👩🍳👩🍳一起来开启美食探索之旅吧！
咱们得准备新鲜的明虾，挑选时，看虾壳的颜色，如果通透亮丽，那是活虾无疑，虾线（虾腹中的黑线）要干净，这样才能保证口感哦！🐟 清洗时轻轻一拍，虾线就自然脱落了，记得用厨房纸巾吸干水分，这样蒸出来的虾才会饱满而不粘连。
第二步，调料小讲究，简单却不失美味，将姜片、葱丝、香菜撒在虾背上，既增香又提鲜，再备上一勺生抽、一两勺料酒，混合均匀后，给每只虾来个全身SPA，腌制15分钟左右，让味道更好地渗透进虾肉里。🧄🧄
第三步，热锅冷油，等锅热了再放入虾，大火转中火，保持锅底微热，这样做出来的虾才能保持原汁原味，避免外焦里嫩，记得盖上锅盖，保留住那诱人的蒸汽，等待3-4分钟，虾肉就会恰到好处地熟透。⏰
第四步，出锅前的装饰不能少，撒上些许白芝麻或者红椒圈，增添色彩的同时，也能带来一丝丝辛辣的口感，摆盘的时候，让每一只虾都整齐划一，既美观又诱人。🍽️
开动啦！轻轻咬开虾壳，饱满的虾肉配上鲜美的汤汁，那种鲜甜瞬间在口中爆炸开来，每一口都是满满的幸福感！😋
朋友们，学会了吗？下次聚餐或是周末家庭烹饪，不妨试试这个简单又不失高端的清蒸明虾做法，让你和家人朋友都爱上这道海鲜佳肴吧！🎉
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昀羽
这家伙太懒。。。
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