亲爱的美食家们，大家好！今天我要带给大家一款超级简单，却又不失美味的自制酸奶蛋糕教程，让厨房小白也能轻松驾驭，让你的烘焙旅程不再枯燥乏味，这款蛋糕不仅健康，而且口感丝滑，满足你对甜蜜的渴望，快来一起动手做吧！
我们来准备材料，你需要的有：无盐黄油 150克，酸奶 250毫升，全蛋 3个，细砂糖 150克，低筋面粉 200克，泡打粉 1小勺，香草精（可选）适量，以及一点点盐（中和甜味），注意，选择优质的全脂酸奶，它能带来浓郁的奶香。
步骤一：预热烤箱，将烤箱设定在180℃，确保你的烘焙工具已经预热，这样蛋糕烘烤出来的效果才会均匀。
步骤二：制作黄油混合物，将软化的黄油和细砂糖放入大碗中，用电动搅拌器打至颜色变浅，体积膨胀，这一步骤能充分释放出黄油的香味，如果你喜欢，可以加入几滴香草精，增添一抹自然的香甜。
步骤三：加入鸡蛋，一个接一个地打入全蛋，每个蛋液都要充分混合均匀，避免蛋清蛋黄分离，这一步对蛋糕的蓬松度至关重要。
步骤四：融合酸奶，把酸奶慢慢倒入黄油糖混合物中，轻轻拌匀，让每一颗酸奶都均匀包裹住黄油，这个过程中，不要过度搅拌，以免面糊起筋。
步骤五：筛入干料，筛入低筋面粉和泡打粉，用橡皮刮刀轻轻地翻拌，尽量避免产生过多的气泡，如果觉得面糊过干，可以加少许牛奶或酸奶调节稠度。
步骤六：入模烘焙，把面糊倒入铺了烘焙纸的蛋糕模具中，用刮刀抹平表面，轻轻震动几下，排出气泡，然后送入预热好的烤箱，约烤40-45分钟，用牙签插入蛋糕中心，如果没有粘附面糊，就表示熟透了。
步骤七：冷却定型，取出蛋糕，放置在凉架上完全冷却，这样切起来才不会塌陷，你可以在蛋糕表面撒些糖粉或者装饰你喜欢的水果，增加美感。
这款酸奶蛋糕操作简单，无难度，而且营养丰富，口感细腻，无论是给家人朋友，还是自己享受，都是绝佳的选择，快动手试试吧，你也可以成为烘焙达人哦！烘焙的乐趣就在于享受每一个过程，期待你做出的完美酸奶蛋糕，分享给更多爱生活的人！
修然
这家伙太懒。。。
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