🔥独家揭秘！超简单家庭版酸甜排骨，一学就会，一做就爱！

Hey美食爱好者们，你们好呀！今天我来分享一款超级下饭的家常菜——酸甜排骨，简单到连小朋友都能上手，但却能让你的餐桌瞬间升级！✨

咱们得准备主角——猪小排，选择新鲜带点肥肉的部位，这样烧出来的排骨才会嫩滑多汁，洗净排骨，用厨房纸吸干水分，让腌料更好地渗透进去。🧶

调制酱汁，混合3勺生抽、2勺老抽、1勺白糖、1勺醋，再加半勺番茄酱和一点点盐，调成酸甜适中的比例，这可是关键哦，要尝尝味道，确保入味不腻。🥄

把腌好的排骨均匀裹上调好的酱汁，放入密封袋，放入冰箱冷藏至少两小时，让排骨充分吸收酱香，这段时间你可以去做些其他美味的配菜，比如炒青菜或凉拌黄瓜，丰富你的餐桌色彩。🥦🥬

冷藏过后，取出排骨，开大火🔥，锅热后放入排骨，煎至两面金黄，表面微焦即可，这样不仅能锁住排骨的鲜嫩，还能防止糖分过多导致的外焦里嫩。🔥

转小火，倒入刚才调好的酱汁，加入适量清水，没过排骨即可，盖上锅盖，慢慢炖煮，让排骨充分吸收酱汁的味道，大约炖30分钟左右，直到汁水浓稠，排骨软烂入味。🍲

撒上一把葱花提香，出锅装盘，一道色香味俱全的酸甜排骨就大功告成了！😋拿起筷子，尝一口，那酸甜口感，肉质鲜嫩，简直是人间美味啊！

别忘了，这道菜不仅适合家常聚餐，还是朋友聚会的最佳拍档，下次聚会，不妨试试看，保证让你的朋友都对你竖起大拇指！👏👏👏

如果你也喜欢动手做菜，那就快来试试这个简单又美味的配方吧！记得点赞关注，你的支持是我最大的动力哦！👋

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