亲爱的读者们，你们好呀！今天我要和大家分享的是一个让厨房小白也能轻松上手的美食制作——如何用烤箱烤鱼，无论是周末家庭聚餐，还是想要给忙碌的自己来一场烹饪小冒险，掌握这个技巧都能让你在朋友圈里大放异彩，下面，我将详细介绍整个过程，保证让你的鱼肉鲜嫩多汁，满屋飘香！
选择新鲜的鱼至关重要，尽量挑选肉质紧实、无异味的活鱼，比如三文鱼、鲈鱼或者草鱼，它们在烤箱里烤出来的口感更佳，记得买回来后，用清水冲洗干净，用厨房纸巾吸去表面多余的水分，这一步能帮助鱼肉锁住鲜味。
调料的搭配就显得尤为重要，简单点，柠檬、大蒜、迷迭香这些基础调料就能为鱼增添风味，切几片新鲜柠檬挤出汁，撒在鱼身上，柠檬的酸甜可以中和鱼的腥味，还能提亮色泽，大蒜剁成蓉，均匀地抹在鱼腹内，增加层次感，迷迭香则是烘烤时的香气伴侣，撒在鱼两面，让鱼肉更香浓。
预热烤箱至200摄氏度，这个温度适合大多数鱼类，准备一个大号烤盘，铺上锡纸或者烘焙纸，这样可以避免鱼皮烤焦，将鱼放在烤盘中央，鱼身两侧留出一些空隙，方便翻面和烤制均匀，如果鱼比较大，可以分两次烤，以免烤焦。
就是关键步骤——腌制，将调好的蒜蓉柠檬汁均匀涂抹在鱼身上，确保每一片鱼都被充分覆盖，腌制时间约15-30分钟，这样能让鱼肉充分吸收调料的味道。
鱼腌制好后，将烤盘放入预热好的烤箱，烤约15-20分钟，根据鱼的大小和厚度，可能会有所不同，记得定时检查，一旦鱼肉表面微焦，鱼眼鼓起，那就是熟透的标志，这时候，别忘了翻面，保证两面都均匀受热。
撒上一些剩余的迷迭香和新鲜的香菜叶，既美观又增添香气，出炉的烤鱼香气扑鼻，鱼肉鲜嫩多汁，真的是让人回味无穷！
烤鱼其实并不难，关键在于选材、调味和火候的掌握，只要用心，每个家庭都能成为家常烤鱼的高手，快动手试试吧，让我们一起享受烹饪的乐趣，享受那道烤箱里的美味时光！如果你有任何问题或需要改良建议，欢迎在评论区留言，我会一一解答的，下次烤鱼，我们不见不散哦！
国榕
这家伙太懒。。。
- 暂无未发布任何投稿。
