德阳糯香坊

德阳糯叽叽是四川省德阳市的一种特色美食，也是当地的地方小吃。糯叽叽是一种口感独特的小吃，主要由糯米、猪肉和香料等原料制成。它的制作过程相对简单，但需要一定的技巧和经验。

制作糯叽叽的关键是选材。优质的糯米是糯叽叽的基础，它决定了糯叽叽的口感和质地。选用新鲜的猪肉，并根据口味加入适量的香料和调料，如葱姜蒜、盐、胡椒粉等。

将糯米浸泡一段时间，然后蒸熟备用。将猪肉剁成肉末，并与调料混合均匀，待用。

在制作过程中，先将蒸熟的糯米捏成小团，然后用手掌压扁，放入适量的肉馅，再包裹成圆形或椭圆形，最后整形成糯米团。

将整形好的糯米团放入蒸锅中，大火蒸煮一段时间，直至熟透即可。

糯叽叽的制作虽然简单，但需要掌握好火候和比例，才能保证口感和味道的完美。糯叽叽因其独特的口感和美味，受到了当地人的喜爱，并逐渐在德阳市乃至四川省范围内流传开来，成为了一道具有代表性的地方美食。