红酒红枣馒头的配方比例

尉琬生活头条 2024-04-15 839 0 阿里旺旺卖家版汤姆逊烈龙美国亚马逊攻略陀螺仪有什么用

红酒红枣馒头是一道口感香甜、营养丰富的传统美食，制作过程中需要注意配方比例的准确性，下面是一份简单的配方比例供参考：

材料：

普通面粉：500克
红枣：100克
红酒：100毫升
酵母：5克
白砂糖：50克
水：适量

制作步骤：

将红枣洗净，去核，切成小颗粒备用。

将面粉倒入容器中，加入酵母、白砂糖，慢慢倒入红酒，揉成光滑的面团。

将面团醒发至两倍大，揉匀后加入红枣颗粒，继续揉匀。

将揉好的面团醒发30分钟，取出揉匀，分割成小剂子，搓成圆形馒头。

将搓好的馒头码放在蒸笼里，醒发15分钟。

大火蒸15分钟即可。

制作红酒红枣馒头时，需要注意面团的发酵时间和温度，以及红酒和红枣的比例，这样才能制作出口感鲜美、香甜可口的红酒红枣馒头。

希望以上配方和制作步骤对您有所帮助，祝您制作成功，享受美食！

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