凉菜文案创意

美味凉菜，来点清爽解暑

夏日炎炎，一份清凉爽口的凉菜可以让你享受美食的同时解暑降温。下面为大家介绍几款简单易做的凉菜。

1. 老醋花生米

用清水将花生米洗净后煮至熟软，取出后晾凉。将老陈醋、盐、糖、鸡精、葱花一起调制成调味汁，浇在花生米上即可。

2. 凉拌黄瓜

将黄瓜洗净、去皮后切成薄片状，加入适量盐和醋腌制十分钟左右，再加入蒜泥、酱油、芝麻酱、香油、糖、辣椒油、鸡精等调味料拌匀即可食用。

3. 糖醋茄子

将茄子洗净切成条状，入油锅煎至两面金黄，备用。锅中加入适量的水、白糖、醋、盐、葱、姜煮沸，放入煎好的茄子，煮至汁收干即可。

4. 凉拌海带丝

将海带丝放入开水中焯烫去腥味，取出后晾凉。再切成适量大小，加入葱花、姜末、蒜泥、酱油、芝麻油、醋、糖、盐、辣椒油等调味料拌匀即可。

5. 葱油拌面

将面条放入开水中煮熟，捞出后放入凉水中冲洗，使其口感更佳。再将葱花放入锅中用油爆香，最后将葱油浇在面条上即可。

以上是几道简单易做的凉菜，都是适合夏天食用的清爽美味。不过，需注意的是，凉菜的成分容易受到细菌污染，因此保存需妥善，最好在冰箱中保存并尽早食用。