红酒牛腩的做法

红酒牛腩米饭是一道口味浓郁的美食，不仅可以满足口腹之欲，还富含营养。下面，我将介绍一下红酒牛腩米饭的制作方法，并分享一些做菜的窍门。

材料：

• 牛腩：500克
• 米：2杯
• 红酒：1杯
• 洋葱：1个
• 胡萝卜：1根
• 西红柿：2个
• 大蒜：3瓣
• 牛肉高汤：3杯
• 橄榄油：适量
• 盐、胡椒、迷迭香：适量

做法：

窍门：

1. 牛腩选用带筋的部位，炖煮时间足够则牛腩口感更加鲜美。

2. 在炖煮牛腩时，可以加入胡萝卜和洋葱，增加汤汁的甜度和口感。

3. 炖煮牛腩时，在最后加入一些红酒，可以让牛腩更加香醇。

4. 煮米饭时可加入少许橄榄油，可以让米饭更加有光泽和香味。

希望你能成功制作出美味的红酒牛腩米饭，享受美食的乐趣！