虽然一般啤酒是用麦芽制作的,但是如果你想尝试不用红酒自制啤酒也是可以的。以下是简化流程的自制啤酒方法:

材料:

  • 4加仑(约15升)蒸馏水
  • 8磅(约3.6公斤)淡色干麦芽粉
  • 1盎司(28克)酵母
  • 啤酒花
  • 1包(约28克)啤酒酵母

步骤:

  • 将蒸馏水加热至160°F(约71°C),加入麦芽粉搅拌至糊状。
  • 将糊状物加热至沸腾,搅拌保持在沸腾状态60分钟。
  • 取出啤酒花,将液体冷却至70°F(约21°C)。
  • 将酵母撒在温水中搅拌后,加入发酵桶中。
  • 将冷却后的液体倒入发酵桶中,与啤酒酵母混合。
  • 密封发酵桶并放置在阴凉处进行发酵,通常需要12周。
  • 将发酵后的液体转移到瓶中进行二次发酵,持续12周。
  • 冷藏并饮用。
  • 制作啤酒需要严格遵守卫生标准,避免细菌和其他微生物的污染。自制啤酒酿造过程中需谨慎处理高温液体,以免烫伤。

    自制啤酒的过程需要耐心和细致,酿造出的啤酒可能与商业啤酒在口感和质地上有所不同。希望以上方法能帮到你。

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    享栎

    这家伙太懒。。。

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