红酒怎么拿酒杯

红酒品尝技巧：如何捧杯

红酒是一种优雅的饮品，品尝时除了要欣赏其色泽、香气、口感外，还需要注意仪态和礼仪。捧杯是品尝红酒时非常重要的一步，下面就来介绍一下红酒怎么捧杯。

1.选择合适的杯子

红酒杯一般都比较大，这是为了让酒与空气充分接触，释放更多的香气。针对不同的酒种，也有不同的杯型。常见的红酒杯有波尔多杯和勃艮第杯两种。波尔多杯比较高大，杯口也比较宽，适合品尝浓郁的红酒。勃艮第杯则相对较矮，杯口也比较窄，适合品尝轻盈的红酒。

2.端起杯子

品尝红酒时，应该轻轻地拿起杯子，让其自然地靠在手掌上。切忌用力握紧，在手中转动，这样会加速酒液的氧化，影响品尝效果。应该将杯子放在手中，尽可能保持平稳，以免误撞或者倒掉。

3.捧杯的位置

一般来说，在品尝红酒时应该把杯子捧在杯柄上，而不是杯身上。这是为了避免过多的手温对酒的口感和香气的影响。将手捧住杯柄的位置应该尽可能靠近杯底的位置，这样可以保证握住一个相对稳定的杯底，使得整个杯子更加平衡。

4.杯距离鼻子

品尝红酒时，应该将杯子慢慢地抬到离自己的鼻子位置。应该让鼻子轻轻抬起，将杯子靠近鼻子，才能充分地品尝到酒的香气。当你闻到红酒的味道时，应该注意感受其香气的种类和强度，以此来分析其品质。

5.口感的品尝

接下来品尝红酒时，应该将杯子在口头中轻轻旋转，这样可以让酒液充分地接触到口腔的各个区域，从而品尝到不同区域的酒液的味道。当你品尝时，应该注意其口感的酸度、单宁和甜度等方面，并根据自己的口味来判断酒的品质和风味。

捧杯是品尝红酒的一个非常重要的步骤。通过正确的方式捧杯，可以更好地品尝到红酒的香气和口感，从而判断其品质和特点。遵守礼仪规范，让整个品酒过程更加优雅美好。