万州烤鱼家庭版美食

万州烤鱼是一道源自重庆万州地区的特色美食，以其独特的香味和口感深受人们喜爱。如果想在家里尝试制作万州烤鱼，你可以尝试以下的家庭版食谱。

• 草鱼（或者其他你喜欢的鱼类）
• 蒜苗、青红椒、圆葱
• 泡辣椒、泡姜、泡蒜
• 豆豉、郫县豆瓣酱
• 料酒、生抽、老抽、鸡精
• 白芝麻、花椒粉
• 食用油

1. 在处理鱼的时候可以在鱼身上斜划几刀，有利于入味。

2. 煎鱼的过程可以让鱼更加紧实，口感更好。

3. 烹饪鱼的时候一定要掌握好火候，不要炒老，以保持鱼的嫩滑口感。

希望你能成功制作出美味的家庭版万州烤鱼！享受美食的同时也能感受到家的温暖。