梁平美食香辣虾是一道以虾为主料,香辣入味的特色菜肴。下面我将为大家介绍一下它的做法:

材料:

  • 新鲜大虾
  • 葱姜蒜
  • 干辣椒、花椒
  • 料酒、生抽、老抽、醋
  • 白糖、盐
  • 食用油
  • 葱花、香菜(可根据个人喜好选用)

步骤:

  • 将新鲜大虾去头、去尾、去壳,留虾尾。
  • 葱姜蒜分别切成末,干辣椒剪成段,备用。
  • 热锅凉油,放入干辣椒、花椒煸炒出香味,捞出备用。
  • 再热锅少许油,放入姜蒜末爆炒。
  • 倒入虾,翻炒至变色。
  • 加入适量料酒,生抽、老抽各一勺,白糖、盐各适量,炒匀。
  • 倒入适量清水,焖煮片刻,至汤汁浓稠。
  • 最后加入醋,翻炒均匀收汁,撒上葱花、香菜即可。
  • 这样一道美味的梁平美食香辣虾就做好了。欢迎尝试!

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    蓝壹

    这家伙太懒。。。

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