亲爱的小伙伴们，你们是否还在为每天的早餐犯愁？或者是想为家人做一顿营养又美味的汤品，却苦于找不到合适的食谱？今天我就来分享一款超级简单、却又大有乾坤的——鸡蛋疙瘩汤，保证让你和家人爱上这道家常菜！😋
我们要准备的材料超级清单：
1、鸡蛋2-3个（根据人数适量增减）
2、温水500ml（保持在微热状态，避免烫伤）
3、面粉100g（中筋面粉即可，不要太湿）
4、精盐适量
5、胡椒粉少许
6、香菜或葱花提鲜（根据个人口味）
7、洋葱半个（可选，增加口感）
步骤1：轻松打散鸡蛋，加入少许盐，搅拌均匀，这样做出来的鸡蛋会更加滑嫩，没有腥味。
步骤2：将面粉过筛，慢慢倒入温水中，边倒边用筷子快速搅拌，像做面糊一样，直到没有颗粒，形成糊状，注意水温不要过高，防止面糊变得太稠。
步骤3：将面糊倒入鸡蛋液中，轻轻搅拌均匀，让每个鸡蛋都能裹上面糊，这样煮出来的疙瘩既不会太大，也不会容易散开。
步骤4：热锅凉油，放入切好的洋葱（如果喜欢的话），小火慢炒出香味，这一步不仅能提升汤的层次感，还能让洋葱的甜味融入汤中。
步骤5：倒入调好味的面糊，中小火慢慢熬煮，一边煮一边用勺子轻轻推动，防止糊底，当看到疙瘩逐渐成型，微微浮起时，就可以关火了。
步骤6：撒上少许胡椒粉提香，再撒上新鲜的香菜或者葱花，一碗色香味俱佳的鸡蛋疙瘩汤就大功告成啦！
这款鸡蛋疙瘩汤不仅做法简单，而且营养丰富，鸡蛋富含优质蛋白质，面糊中的碳水化合物能提供能量；洋葱和香菜则带来了额外的口感和香气，无论是早餐还是晚餐，一碗热腾腾的鸡蛋疙瘩汤都能温暖你的胃，唤醒新的一天！
快动手试试吧，让你的家庭餐桌因为这道简单的美食而变得更加温馨，家的味道，就是爱的味道哦！😍
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歆芯
这家伙太懒。。。
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