美树本晴彦

雪里蕻的功效与作

雪里蕻，又称雪里红或者雪里蕻菜，是一种常见的蔬菜，具有丰富的营养价值和药用价值。 1. 营养价值雪里蕻富含维生素C、维生素E、维生素K、叶酸、钾、钙、镁、锰等营养物质。这些营养成分有助于增强免疫力、促进钙吸收、维护血管健康和促进新陈代谢。 2. 药用价值雪里蕻被认为具有清热解毒、利尿消肿的功能。在中医药中，常用雪里蕻来治疗因湿热引起的湿热黏膜、湿疮疖等症状。 3. 烹饪应用雪里蕻在烹饪中可以用来炒、煮、炖或者做成汤品，不仅口感爽脆，而且可以为菜肴增添独特的香味和口感。 4. 注意事项由于雪里蕻性偏寒凉，因此脾胃虚寒...