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红酒有白酒的味道是怎么回事

在红酒领域中，经常听到有人提到“小白酒”，这个术语是指什么呢？其实，“小白酒”是对某些白葡萄酒在红葡萄酒中进行混酿的产品所取的俗称。下面我们来详细解释一下。 什么是“小白酒”？在制作红葡萄酒的过程中，有时会将少量白葡萄酒与红葡萄汁混合在一起进行发酵。这一混合发酵的过程被称为“小白酒”。通常情况下，这是一种意外的情况，即白葡萄酒与红葡萄酒在酿造过程中不小心混合在一起。这可能会发生在在葡萄收获、榨汁或酿造过程中。 “小白酒”的影响“小白酒”可以给红葡萄酒带来一些意想不到的变化。例如，它可能会改变红酒的色泽和口感，使其偏...