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吕梁方山县

探寻吕梁方山美食吕梁地处山西省西北部，位于黄河两岸，方山县是吕梁市的一个县级市，这里的美食也有着独特的风味和特色。让我们一起来探寻吕梁方山的美食文化吧！方山腊汁肉可谓是当地的特色美食之一，选用当地猪肉，入味后在掛炉上慢慢烹制，烹饪时使用的调料主要是葱、姜、蒜等，再加上酱油、盐等，以低火炖煮，保持猪肉的原汁原味，吃起来香醇可口，汁水浸润，口感犹如吃到了肉中的“味道之源”，回味无穷。方山烫面是一道美味的面食，由于方山的气候寒冷，当地居民为了迎合这样的气候，烫面成为了他们的日常主食。方山烫面选用上等面粉，加水和盐揉成面团...