蚝爽是潮汕地区的传统美食，以其独特的口感和鲜美的味道而闻名。以下是关于蚝爽的介绍和制作方法： 什么是蚝爽？蚝爽是一道融合了蚝和猪肉的传统潮汕菜肴。它以新鲜的生蚝为主要食材，与切碎的猪肉混合制成肉酱，再包入蚝壳中蒸煮而成。蚝爽的名字来源于其口感鲜嫩滑爽的特点。 如何制作蚝爽？制作蚝爽的过程相对繁琐，但简单来说包括以下几个步骤： 准备新鲜生蚝和猪肉，将生蚝洗净，猪肉剁成肉酱。 将肉酱和适量调味料混合均匀，比如盐、胡椒粉、蚝油等。 将每只生蚝打开，留下壳底，放入适量肉酱，整形成蚝爽。 将做好的蚝爽...
