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红酒含亚硝酸盐多吗

亚硝酸盐（nitrite）是一种化学物质，常存在于食物中，包括腌制食品、熏制食品以及饮料中，比如红酒。 红酒中亚硝酸盐的来源：亚硝酸盐可以通过多种途径进入红酒，主要来源包括:在红酒制作过程中，可能因为采用某些添加剂、杀菌剂或者处理工艺，导致亚硝酸盐的残留。在葡萄栽培过程中，可能会使用含有亚硝酸盐的化肥或农药，进而影响成品红酒的亚硝酸盐含量。贮存、运输和灌装过程中，如果使用不当的容器或条件，也可能产生亚硝酸盐。 亚硝酸盐对人体的影响：亚硝酸盐在人体内可被还原为亚硝基化合物，进入血液循环后会与血红蛋白结合形成亚硝酸血红...