守护雅典娜

自酿红酒不红怎么办

为什么自制的红酒不红？自制红酒不呈现出理想的红色可能有几个原因，这可能涉及到葡萄品种、酿造过程、以及后续的处理方法。以下是可能导致自制红酒不红的一些常见原因以及相应的解决方案： 1. 葡萄品种的选择 解决方案： 红酒的颜色主要来自葡萄皮中的色素。某些葡萄品种含有更多的色素，比如品红素和花青素，这些有助于酒液呈现出深红色。因此，尝试选择品红素含量更高的葡萄品种，比如黑皮诺（Pinot Noir）、西拉（Syrah）等。 2. 酿造过程中的处理不当 榨汁过程： 如果在榨汁过程中将葡萄皮与果汁分离得太...