红酒白萝卜炖猪手红酒白萝卜炖猪手是一道口味浓郁、营养丰富的传统美食，结合了红酒的香醇、白萝卜的清甜和猪手的鲜嫩，是许多人喜爱的家常菜之一。以下是关于如何准备和烹饪这道美味佳肴的详细说明： 猪手：500克，最好选用前蹄，肉质更嫩。 白萝卜：500克，去皮切块。 红酒：适量，建议选用干红。 姜：适量，切片。 葱：适量，切段。 八角、桂皮、香叶：少许，增添香气。 盐、胡椒粉：适量。 清水：适量。 香菜：适量，用于 garnish。 1. 准备工作：将猪手洗净，用开水焯...
