新木兰传奇

味道介绍的乐山美食

乐山美食风味悠长，地域特色鲜明乐山位于四川盆地西南边缘，地处川、渝、黔三省交界处，自古就是交通要道，物产丰富，人杰地灵。乐山美食以其麻、辣、鲜、香著称，尤以德庄烤鱼、鲜虾煲、蒜泥白肉、豆花面等特色菜肴享誉中外。 德庄烤鱼 历史渊源 德庄烤鱼源于乐山，已有数百年的历史。据说起源于清末，乐山有家叫“古德庄”的饭馆，老板开了一间小餐馆子，因当地人喜欢吃烤鱼，后来逐渐被称为"德庄鱼"。 独特魅力 德庄烤鱼选用泸州特产的草鱼，经过特制的秘制酱料腌制后用文火慢烤，鱼肉鲜嫩麻辣，香味诱人。选料考究，烹饪独特，风味浓厚，被...