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甘肃食文化舟曲稠饭

甘肃省以其多样化和独特性闻名于世，而舟曲稠饭则是该地独具特色的美食之一。这道美食不仅在当地享有盛名，也逐渐在全国范围内引起关注。本文将深入探讨舟曲稠饭的由来、制作工艺及其在甘肃食文化中的地位。 1. 舟曲稠饭的由来舟曲稠饭起源于甘肃省甘南藏族自治州舟曲县，这里是藏区和汉区交汇的地方，因而形成了独特的文化和饮食习惯。稠饭最初是一种农民为了便于携带和食用而创造的食物。在长期的生产生活中，舟曲地区的藏族和汉族农民们根据当地的气候和食材情况，逐渐完善了这一食品。 2. 制作工艺舟曲稠饭的制作工艺相对简单，但却有其独特的步骤...