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勃良第红酒炖牛肉

勃艮第风味红酒炖牛肉是一道美味的法式经典菜肴，它结合了红酒的丰富醇厚和牛肉的鲜嫩口感，散发着浓厚的勃艮第风味。以下是这道菜的具体做法： 食材： 牛肉：适量，建议选择适合炖的肉块。 红酒：1瓶，选择干红酒，最好选择勃艮第产区的红葡萄酒。 胡萝卜：2根，切块。 洋葱：1个，切碎。 大蒜：2瓣，切碎。 牛肉高汤：2杯，可以使用现成的或者自制。 新鲜百里香：1束。 黑胡椒、盐：适量。 橄榄油：适量。 做法： 将牛肉块用盐和黑胡椒腌制一段时间。 在锅中加热橄榄油，将牛肉块煎至两面金黄色，然后取出备用。...