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自制红酒怎么做

自制老式红酒配方红酒是一种历史悠久的饮品，其制作过程需要耐心和技巧。虽然商店中有各种各样的红酒可供购买，但自制红酒可以让你体验到独特的口味，并且有机会控制整个酿造过程。以下是一种自制老式红酒的配方，希望对你有所帮助。 材料：1. 葡萄：选择成熟的葡萄，如黑皮葡萄（赤霞珠、梅洛等）或白皮葡萄（霞多丽、长相思等）。2. 糖：可根据个人口味添加糖，一般建议每公斤葡萄添加150250克糖。3. 酵母：选用适合红酒酿造的干酵母。4. 水：用于稀释葡萄汁。5. 硫磺：用于消毒设备和保护酒液。 设备：1. 发酵桶：用于发酵葡萄...